Cotton Cheesecake Classica

Diametro: 20 cm
Peso: circa 1,3 kg
Porzioni: circa 10 fette

La torta che ha fatto innamorare migliaia di clienti e che, ancora oggi, rappresenta l’anima della nostra pasticceria giapponese.

Una cheesecake incredibilmente soffice, leggera e setosa, preparata con uova biologiche, limone italiano, vaniglia del Madagascar e formaggio cremoso della Valtellina, montati lentamente fino a ottenere la consistenza impalpabile che ha reso celebre questo dolce in tutto il Giappone.

Ad ogni taglio la lama affonda senza opporre resistenza, lasciando spazio a una texture ariosa e vellutata che si scioglie letteralmente al palato.

Sul fondo custodisce, come vuole la tradizione, dieci chicchi di uva sultanina di Corinto, piccoli scrigni di dolcezza che completano il dolce con delicate note fruttate e leggermente caramellate.

Non è soltanto la nostra cheesecake più famosa.

È il dolce con cui la maggior parte dei clienti scopre Barà per la prima volta e quello che, puntualmente, torna a ordinare.

Ingredienti:

Uova biologiche, limone italiano, vaniglia del Madagascar, formaggio cremoso della Valtellina, uva sultanina di Corinto.

Valori Nutrizionali per una fetta

(torta intera da 8)

 Calorie 348.4 kcal / 1457.6 kJ